CÀPSULES FORMATIVES PER A LA INSERCIÓ

Ha finalitzat el taller formatiu “Connecta’t amb l’Hosteleria” organitzat pel Punt d’Informació Tria per a joves de 18 a 25 anys i que va començar el passat 10 d’abril. Al llarg de les 6 sessions hem pogut desenvolupar activitats, tallers i pràctiques amb l’objectiu de donar a conèixer als 15 participants les dinàmiques que mouen el sector.

Quines són les característiques del món de la restauració? La Lati Sadak, del Punt d’Informació, va dibuixar en les primeres sessions el mapa del sector i va explicar als joves els diferents perfils professionals, les funcions, competències clau, així com la importància de parlar idiomes i de tenir dots de comunicació.

El taller va continuar amb una ruta i visita al Restaurant Bona Sort i al Mercat Princesa, dos establiments destacats al barri i també col·laboradors de la Fundació Comtal. En aquesta visita, els joves van poder entrar en contacte de forma directa amb els gerents dels establiments, conèixer diferents estils i models de restaurants, saber quins són els requeriments clau per treballar en l’hostaleria tant a cuina com a sala, etc.

L’Ariadna Cabrera Rueda, educadora i facilitadora en tècniques de comunicació, va treballar la importància de la comunicació a través del taller ”Expressa’t” abans de donar per finalitzat el taller intensiu amb la xerrada a càrrec del Xef Executiu de Food Consulting.

Gràcies a aquesta iniciativa, dos joves comencen un procés de formació a Els Pinxus Barra de Tapes, amb possibilitats de començar a treballar després del període de formació. I començarem també un procés d’acompanyament per derivar joves a cursos especialitzats i a ofertes laborals del sector.