{"id":16089,"date":"2018-04-12T11:24:44","date_gmt":"2018-04-12T11:24:44","guid":{"rendered":"https:\/\/comtal.org\/?p=16089"},"modified":"2018-05-04T11:31:22","modified_gmt":"2018-05-04T11:31:22","slug":"inauguramos-cocina-a-la-fundacion-comtal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comtal.org\/es\/inauguramos-cocina-a-la-fundacion-comtal\/","title":{"rendered":"INAUGURAMOS COCINA A LA FUNDACI\u00d3N COMTAL"},"content":{"rendered":"

Ayer se hizo realidad un sue\u00f1o. Celebramos la inauguraci\u00f3n de la nueva cocina de la Fundaci\u00f3n Comtal en el local de San Pedro Medio, 81. La nueva cocina, o la cocina perfecta, nace de la necesidad de impulsar el programa de formaci\u00f3n en hoteler\u00eda que ofrecemos a los j\u00f3venes en riesgo de exclusi\u00f3n para que tengan una nueva oportunidad de futuro, retomen los estudios y obtengan la capacitaci\u00f3n necesaria para encontrar trabajo.<\/p>\n

El programa comenz\u00f3 hace 3 a\u00f1os como respuesta a la propia demanda de los j\u00f3venes que ven\u00edan con la inquietud inicial de formarse en esta especialidad. Durante todo este tiempo hemos formado 38 j\u00f3venes y hemos conseguido darles las herramientas necesarias para que puedan mejorar su situaci\u00f3n. Pero para desarrollar el programa con la m\u00e1xima calidad y atender a todos los j\u00f3venes interesados, necesit\u00e1bamos ampliar y mejorar las instalaciones de la cocina.<\/p>\n

A d\u00eda de hoy son muchos los j\u00f3venes que quieren hacer esta formaci\u00f3n y nosotros queremos estar a la altura de sus necesidades para continuar ofreciendo un programa personalizado, de calidad y con garant\u00edas. Por eso este a\u00f1o hacemos una apuesta ambiciosa: una cocina profesional dentro de nuestras instalaciones o, como nos gusta decirle: \u00abLa cocina perfecta\u00bb.<\/p>\n

Perfecta porque, receta a receta, paso a paso, los j\u00f3venes podr\u00e1n cocinar su sue\u00f1o de futuro y darse cuenta de todo lo que son capaces de conseguir.<\/p>\n

Hasta ahora, los j\u00f3venes hac\u00edan las formaciones y talleres en espacios externos alquilados o cedidos por otras entidades, pero estos estaban quedando peque\u00f1os y resultaban poco efectivos para sacar adelante el proyecto con la eficiencia necesaria.<\/p>\n

Esta nueva cocina permite acoger a los alumnos del PFI y reubicar otros proyectos que desarrollamos en la Fundaci\u00f3n Comtal, como los j\u00f3venes del proyecto Construye, que pueden hacer all\u00ed las pr\u00e1cticas de cocina, los j\u00f3venes de la Unidad de Escolarizaci\u00f3n Compartida (UEC Comtal), que cocinan su propio men\u00fa de mediod\u00eda 2 veces a la semana y las madres del espacio familiar, que trabajan h\u00e1bitos saludables en los talleres de cocina. Es tambi\u00e9n un espacio de trabajo transversal donde los profesionales del sector pueden compartir con los j\u00f3venes sus experiencias, sus maneras de hacer, siendo as\u00ed un puente entre la formaci\u00f3n y el mundo laboral.<\/p>\n

Esta cocina es el fruto tambi\u00e9n de muchos esfuerzos. Por ello queremos agradecer, en primer lugar a nuestros j\u00f3venes, que nos permitan acompa\u00f1arlos en su proceso vital. Tambi\u00e9n a nuestros profesionales que son los que caminan a su lado. A La Salle Catalunya por ayudarnos en el proceso de financiaci\u00f3n de la reforma del espacio. A las empresas que apoyan a los j\u00f3venes en la, para muchos, primera experiencia de pr\u00e1cticas laborales. A las administraciones que con la financiaci\u00f3n de los proyectos hacen posible que podamos seguir trabajando d\u00eda a d\u00eda, especialmente en la Fundaci\u00f3n Barcelona Formaci\u00f3n Profesional y la Direcci\u00f3n General de Atenci\u00f3n a la Infancia y la Adolescencia. A las fundaciones privadas que nos apoyan econ\u00f3micamente y becan a los j\u00f3venes para reescribir su futuro, como la Fundaci\u00f3n Nous Cims, la Fundaci\u00f3n Maite Iglesias Baciana y la Fundaci\u00f3n Almayuda. A empresas como Cementos Molins a trav\u00e9s de su apoyo con l\u00edneas de RSC, tambi\u00e9n en la Fundaci\u00f3n Roviralta y en Caixabanc para colaborar econ\u00f3micamente con la financiaci\u00f3n de la cocina.<\/p>\n

\u00a1Gracias a la implicaci\u00f3n de todos podemos transformar vidas!<\/p>\n

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